Horecasector heeft ruimte om personeelstekorten aan te pakken met een betere beloning
De lonen in de horeca bleven achter, terwijl de winstmarges gunstig waren en er sterke groei in het aantal vestigingen was. De sector lijkt in staat om met betere beloning het personeelstekort aan te pakken. Dat betoogt Martijn Mak van Economisch Bureau Amsterdam in het ESB-blog.